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Usedomer Heringswochen

Usedomer Heringswochen

Vom 02.März - 13.April finden auch in diesem Jahr die Usedomer Heringswochen statt.

Usedomer Heringswochen

Der Hering hat viele Namen. Je nach Zubereitungsart kennt man ihn als Matjes, Bückling oder Rollmops. Oft gilt er aber als „Arme-Leute-Essen“ oder landet mit Soße verfeinert in Dosen. Jahr für Jahr lässt dieser Fisch die Köche auf der Insel Usedom zu Hochformen auflaufen. Zahlreiche Restaurants von Ahlbeck bis Freest beteiligen sich an den Usedomer Heringswochen und servieren Ihren Gästen eine Auswahl an originelle Heringsgerichten. Darunter auch den speziellen Heringsteller.

Die Heringsgala

im Strandhotel Seerose in Loddin ist seit vielen Jahren ein fester Bestandteil dieses Events. Sie bildet den Auftakt zu den Heringswochen. Wer mehr über den Hering und seinen Lebensraum erfahren möchte, kann Vorträge oder Filmen zu diesem Thema besuchen. Die Verleihung des „Goldenen Herings“ für das beste Heringsrezept findet am 13.April traditionell auf dem Koserower Brückenvorplatz statt und beendet die Usedomer Heringswochen.